Curiosità e Tipicità

6 Aprile 2023

Curiosità e Tipicità

Ogliastra: paese che vai, culurgiones che trovi

Un tempo piatto “povero” della tradizione agro-pastorale, oggi prodotto IGP tra i più rinomati della gastronomia sarda, i culurgiones sono piccoli scrigni di sapore da provare assolutamente. Tipici dell’Ogliastra, i culurgiones cambiano non solo di paese in paese, ma anche di famiglia in famiglia: ognuna di esse, infatti, conserva la propria ricetta, tramandata di generazione […]

Leggi

28 Febbraio 2023

Curiosità e Tipicità

Artigianato in Sardegna: alla scoperta dei migliori prodotti

Da Nord a Sud, ogni luogo della Sardegna ha i suoi prodotti tipici dell’artigianato. Che si tratti di oggetti di uso quotidiano come coltelli e tappeti o di monili preziosi, l’artigianato artistico è una peculiarità del territorio sardo. Souvenir da comprare per amici e parenti, ma non solo: si tratta infatti di oggetti che possono […]

Leggi

8 Febbraio 2023

Curiosità e Tipicità

Carnevale in Sardegna: non solo mamuthones

Il carnevale, nell’immaginario collettivo, è una festività che rimanda all’allegria, ricca di colori, maschere e carri allegorici che spesso invadono i quartieri di città e paesi. In Sardegna, però, il carnevale assume delle caratteristiche più ancestrali, quasi misteriose: viene vissuto come un vero e proprio rito, diverso da paese in paese. Al centro delle rappresentazioni […]

Leggi

31 Gennaio 2023

Curiosità e Tipicità

Gastronomia: le paste tradizionali della Sardegna da assaggiare

Come per i pani tipici della Sardegna, anche la preparazione della pasta in Sardegna, secca o fresca che sia, segue un’antica tradizione che si tramanda da secoli. Più che parlare di pasta al singolare, si dovrebbe parlare di paste: e sì perché la Sardegna offre una varietà considerevole di paste tradizionali, ciascuna delle quali fortemente […]

Leggi

11 Luglio 2022

Curiosità e Tipicità

Is Perdas Fittas: i giganti di pietra della Sardegna

I menhir sono una tipica espressione della cultura megalitica: si tratta di monumenti costituiti da una pietra allungata di forma irregolare, infissa nel terreno a mo’ di obelisco, rinvenuti in buona parte dell’Europa, ma anche in Asia e Africa. Isolati o raggruppati in file e in circoli, i menhir secondo gli studiosi risalirebbero all’età eneolitica […]

Leggi

20 Giugno 2022

Curiosità e Tipicità

I pani tipici della Sardegna: non solo carasau

La lavorazione del pane in Sardegna è un’arte, una tradizione antica che affonda le sue radici nel passato più remoto. La ritualità legata alla lavorazione del pane è stata tramandata di generazione in generazione: la padrona di casa aiutata dalle figlie, dalle donne di famiglia e spesso dalle donne del vicinato, preparava la pasta che […]

Leggi