Pubblicato il 19/10/2021 da Redazione
Il termine Ichnusa è ormai collegato all’immaginario collettivo della birra sarda conosciuta in tutto il Mondo, premiata anche con il prestigioso riconoscimento “Tre stelle” ai Superior Taste Award di Bruxelles nel 2017.
Ancora oggi la produzione avviene unicamente nel birrificio di Assemini Macchiareddu-Grogastu, non molto distante da Cagliari (città dove precedentemente era nato il primo stabilimento produttivo in assoluto della Ichnusa nel 1912).
In questo articolo:
- Una storia di successo e tradizioni
- Visita al birrificio di Assemini
- La birra Ichnusa e l’isola della Sardegna
Una storia di successo e tradizioni
Nel lontano 1911 Aristide Giorgetti, Antonio Birocchi e successivamente Francesco Vincenzi acquistarono dal Comune di Cagliari un terreno nell’attuale quartiere centrale di La Vega (un tempo era “Is Stelladas”) e vi costruirono nel 1912 un birrificio che utilizzava dei macchinari di origine tedesca, un progetto ambizioso considerando che all’epoca la birra non era nemmeno una bevanda molto diffusa, che richiese un importante esborso di denaro che li costrinse vendere.
Il nuovo acquirente Amsicora Capra era un imprenditore di origine piemontese già occupato nel mercato del vino e proprietario della Vinicool società che piano piano assorbì completamente la Società Anonima Birreria Ichnusa. Con l’avvento della guerra la produzione subì una battuta d’arresto e lo stabilimento utilizzato come rifugio anti-aereo. Nel dopoguerra il consumo di birra aumentò e lo stabilimento riprese a produrre a pieno ritmo.
Nel 1965 l’intera produzione venne spostata nello stabilimento di Assemini di nuova costruzione e quello a Cagliari completamente smantellato qualche anno dopo nel 1975. Assieme alla birra vennero prodotti per alcuni anni anche bevande analcoliche a marchio Ichnusa, fino all’acquisizione della società da parte del colosso olandese Heineken nel 1986. Da allora la storia dell’Ichnusa è stata costellata di successi, restando sempre fedele alla tradizione e alla semplicità delle materie prime utilizzate che rendono questa birra così autentica e dal sapore unico e deciso, proprio come il popolo sardo.
Visita al birrificio di Assemini
Durante l’anno il birrificio di Assemini organizza delle giornate a porta aperte dove gli amanti del brand hanno l’opportunità di visitare gratuitamente gli ambienti interni e assistere all’intero ciclo produttivo della tanto amata birra Ichnusa attraverso delle visite guidate con partenza dalla città di Cagliari a bordo di alcuni pullman turistici messi a disposizione dalla società. Per restare aggiornato sulle prossime date degli Open Day presso il birrificio Ichnusa visita il sito web del brand della birra sarda. Sul nostro comparatore traghetti Sardegna prenoti il tuo viaggio alle migliori tariffe e disponibilità del momento.
La birra Ichnusa e l’isola della Sardegna
La scelta di mantenere la produzione della birra Ichnusa esclusivamente nello stabilimento di Assemini mostra la fedeltà del brand a quelle che sono le sue origini. Negli anni il rapporto si è rafforzato ancora di più con una serie di iniziative sociali sul territorio volte a valorizzare la Sardegna e le sue bellezze in tutto il Mondo, tra queste:
- Il Nostro Orgoglio, iniziativa nata per far conoscere attraverso delle escursioni guidate tre luoghi poco conosciuti ma meritevoli di una visita: Capo Pecora, Parco Ponte Conte e Canyon di Gorropu;
- #Ilnostroimpegno una campagna di sensibilizzazione sulla raccolta differenziata per la salvaguardia del territorio.
Inoltre la società è anche sponsor del Cagliari Calcio e della Dinamo Sassari (società cestistica di Sassari).
Photo Credits:
Foto di Klaas van Buiten da Wikimedia Commons
